为什么小孩不能吃炒粉丝

粉丝在加工过程中加入了明矾，所以不能多吃。
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。
食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

小孩为什么不能吃炒粉丝？难道炒粉丝有什么暗藏的杀手锏不成？别急，且听我慢慢道来。
炒粉丝看似美味诱人，实则隐藏着不易消化的秘密武器——粉丝。粉丝由绿豆淀粉或红薯淀粉制成，质地紧实，比米饭、粥等容易堵塞孩子的肠道。对于消化系统尚未发育健全的小朋友来说，大快朵颐炒粉丝，无异于给自己脆弱的肠胃搬来了大山。
炒粉丝往往加入了酱油、蚝油、味精等调味品，这些调味品中的盐分和味精含量较高，会给孩子的肾脏和血管带来负担。过量的盐分摄入会导致血压升高，味精则可能引发过敏反应或头痛。对于尚在发育中的孩子，这些调味品无疑是隐形的大敌。
再者，炒粉丝中往往含有花生、虾仁等食材，这些食材对于一些小朋友来说，可是妥妥的过敏原。一旦摄入，轻则皮肤发红、瘙痒，重则引发呼吸困难，危及生命。因此，家长在给孩子准备炒粉丝时，一定要格外留心，避免过敏原的出现。
话虽如此，也并非一*打死。如果家长实在想给孩子尝尝炒粉丝的美味，不妨稍作改良，将炒粉丝变身成适合孩子的健康美食。选择细粉丝，煮软后容易消化。减少酱油、味精等调味品的用量，可以用番茄酱、醋等更健康的替代品。尽量避免添加容易导致过敏的食材，比如花生、虾仁等。
小孩不能吃炒粉丝，是因为炒粉丝不易消化、调味品过多、可能有过敏原。但如果家长们用心改良，用更健康的食材和烹饪方式，炒粉丝也可以成为孩子餐桌上的美味营养佳品。所以，各位家长，为了孩子的健康，炒粉丝还是慎重一点为妙，但也不必完全禁食，偶尔享受一下改良版的炒粉丝，满足孩子的小嘴，也是可以的。