（1）种子纯度的鉴定。小麦种子的纯度鉴定可从净度测定好的种子中，随机取2份试样，各500粒，按照种子形状、大小、颜色、腹沟、茸毛等特点，用肉眼或放大镜逐粒观察，将异品种和本品种区别开。然后按下列公式计算品种纯度。
品种纯度=（试样粒数-异品种粒数）÷试样粒数×100%
（2）种子净度的鉴别。用手插入小麦种子堆内，然后手掌朝上取出麦种，轻轻前后振动，使泥沙、碎石、秸秆、残叶、虫尸体落入掌心，可估计种子含杂率。
（3）种子水分的鉴别。种子水分含量为12%～14%时，用手插入小麦种子堆，阻力很小，容易伸到底层；热天手在种子堆内感到有股冷气；用牙齿咬麦种，声音响，断面光滑，不起片；种子过筛时，从高处落到低处，发出沙沙的声音。反之，则说明种子水分高。
（4）小麦种子生活力的鉴别。有生活力的麦种，种皮色泽新鲜而光亮，种胚充实、饱满，用手挖胚时，湿润带绿色。切开小麦种子胚部，胚根呈淡黄色、油状、有弹性。
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