学习烘焙这块的话，要选择一个好的学校，要专业一点的，我建议你可以多去学校看看，多对比一下，这样的话，你学习起来上手也会容易很多的。学校一般都是可以分期付的
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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