15元一斤的奶酪,便宜的奶酪是用料质量不好,技术手段落后,销售量少,顾客不认可。
便宜并不能说明什么实惠,质量好才是关键
埃曼塔奶酪Emmental 质感和外皮都比较坚硬,外形最大的特点就是有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓,口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒,比如波尔多的梅多克(Medoc)。 营养成分:每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质。