其实没什么太大区别，主要就是所用肉类之前的饲养条件不同，可能会使肉类的口感还有脂肪多少产生影响。其实就是料理习惯不一样，德国香肠有白酱的什么罗勒啊香料和酱料，而中国一般就是五香麻辣广式。
中国的腊肠，她比较喜欢用风干。是一家出类的肉为主要的原料，将肉缴税，然后塞到肠衣里面去，再经过风干形成的干肠。
