条形统计图易于比较数据之间的差别;茎叶图易于表示各数数据的多少;扇形统计图易于表示数据的比例;折线统计图易于表示数据的变化趋势; 由于要了解上海市居民居民各项支出百分比情况,所以用扇形统计图. 故选C.