生腊肉怎样煮熟

主料：腊肉300g、花生米160g、绿小豆100g。

辅料：姜适量、料酒适量、花椒半勺。

花生米煲腊肉的做法

1、准备好花生米。

2、准备好腊肉，泡洗干净。

3、锅加水，放入腊肉。

4、准备好绿小豆。

5、锅里放入花生米和绿小豆，加点料酒，姜片，花椒。

6、煮上30分钟。

7、中间可以翻动一下。

8、捞出腊肉。

9、腊肉放凉后切块。

10、腊肉放回锅中，继续煲煮。

11、煮到花生米熟烂。

12、盛碗。

可以和冬瓜一起煮汤，做法如下：

主料：冬瓜300g、菌菇100g、笋干20g、咸肉100g

辅料：鸡精适量、盐适量、水适量

1、腊肉切片。

2、水开后下腊肉，捞出浮沫。

3、笋干和菌菇事先浸过。

4、倒入锅内同煮。

5、冬瓜切块放入锅内，加适量盐中火煮熟。

6、出锅前加适量鸡精。

7、出锅。

生腊肉煮熟做法：
主料：腊肉。
辅料：老姜、料酒。
1、取一块腊肉放入开水里浸泡一会。倒入少量料酒。
2、在开水里泡好的腊肉，取出洗净。放入加有水的锅内。
3、加入老姜。料酒。大火煮开。撇去浮沫。
4、盖好锅盖继续煮15分钟。至腊肉熟透。关火，焖上一会。
5、捞起整块腊肉，凉一会。这样腊肉就煮熟了。

将腊肉一大块切下，直接放锅中用水煮，直到煮熟，经过水煮的腊肉就没那么咸了。腊肉煮了之后，就可以吃多少切下多少。将煮了的腊肉切成块，就可以来炒各种蔬菜了。炒竹笋，炒菜苔。

洗干净之后，加水直接煮就可以了，之后可以根据你的需要调味