其实阿胶是作为保健品，但是阿胶糕就不一样了。阿胶糕里面加入了核桃、芝麻、黄酒之类的佐料，通过蒸制锁住营养，加上简易方便的包装，更是为其赋予了新的定位：新一代休闲健康零食。
算是保健食品。阿胶服用没有什么副作用，而且现在的加工工艺多样化，口感也比以前好了，所以开发成零食也是必然的。
