长期使用铝制餐具会对身体产生不良影响吗？

一日三餐，都离不开各种餐具。餐具不但是使用最多的工具之一，而且与人民大众的健康密切相关。由于人们的性格爱好不同，所选用的餐具也往往大不一样。如今，供人们使用的餐具花样繁多，各种餐具也都有利有弊，所以，我们应对各种餐具的特点有所了解，以便能科学的选用餐具，消除安全隐患，维护我们的身体健康。

竹木餐具

这种餐具本身不具有毒性，但易被微生物污染，使用时一定要清洗干净，注意定期消毒。涂上油漆或染色的竹木餐具大多含有毒的化学成分，对人体有害，不宜用来进餐或装食物。很多孩子喜欢有颜色的东西，也喜欢用油漆或染过色的筷子等餐具，殊不知这样做会潜在很多危险，特别是当油漆脱落随食物进入肠胃时，铅和铬等有害物质蓄积体渣漏内，会导致慢性中毒，影响儿童智力发育。所以，不要让儿童使用油漆与染色筷子等餐具。

纸制餐具

是采用特殊纸张制成的一次性餐具，火车、轮船等多采用，使用后即可扔掉，方便，也不会传染疾病。但在储运和保存过程中，一定要防止被污染而影响健康。扔掉的纸餐具，也会对环境造成一定污染。

塑料餐具

塑料餐具耐用美观，品种也越来越多。人们曾对制造塑料餐具的原料含有毒性会致癌而顾虑担忧，但随着科技的进步和专管部门的严格把关，规定必须使用无毒安全的原料才允许厂商制造销售。所以，购买时一定要认准厂家、品牌和生产、销售许可证，购买合格产品。

铁制餐具

主要是铁锅和菜刀等。一般而言，铁制餐具没有毒性，铁元素（参与血红蛋白的合成）对预防缺铁性贫血还有一定好处，有益于身体健康。但若生锈太多，也不宜使用。因为铁锈会引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不振等症状。还要注意铁壶等容器，不可盛放食用油类等。

铝制餐具

价廉物美，轻巧耐用，使用广泛。虽然铝制品作为食具是无毒无害的，但要注意的是，铝元素在人体积累太多，会加速人的衰老，引起痴呆、骨质疏松等，对人体有害。由于铝制品不是十分坚韧，在相互磨擦中难免有铝屑脱落，当遇到酸、碱物质时，也容易使铝离子溶解进入人体。所以如缺烂，在使用铝制食具时，不要用金属刀、铲刮（可用木铲），也不宜将含盐、含碱、含酒的各种食品长期存放于铝制品的容器内。

陶瓷餐具

外观美观。一般认为陶瓷食具安全无害，但陶瓷的彩料（釉）中含有铅等有害物质，人体摄入过多对人有害。所以，一般陶瓷餐具的图案都在外壁，可不必担心。若彩釉涂在内面的餐具，则不宜选用。

搪瓷餐具

此类餐具一般是无毒的。但这类餐具都是用铁作为材料、涂上珐琅质制成的产品。珐琅质中含有硅酸铅之类的铅化合物，如果生产设备差、工艺处理不好，就很难保证对人体无害。故应选择工艺精湛的优质产品，以防造成危害。餐具内壁珐琅质损坏的餐具也最好不用。

仿瓷餐具

是一种新兴的餐具，美观漂亮，价格适中，深受大众欢迎。但令人担忧的是，目前我国有仿瓷餐具生产企业1000多家，但截止今年 2 月（2009年）获得0S生产许可的企业只有28家。不少生产厂家使用成本较低的材料，生产的仿瓷餐具在高温下会释放甲醛等有害物质，尤其对儿童危害较大。

专家建议，如果你买了塑料碗、盘等仿瓷餐具，你自己在家里可做1次简单安全测验：在沸水中煮30分钟，再捞出来放置1小时，如此重复3 次，如餐具出现发白、发涩、起泡、开裂、或有刺激气味出现时，说明质量有问题。质量过关的产品，连续煮4 次以上没有任何异常。

铜制餐具

外观气派，色泽金辉，价格昂贵，但仍有一些家庭中在使用。成年人体内含有80克铜，一旦缺乏会引起关节炎和骨科疾病，使用铜餐具可补充人体铜元素。但是如果铜餐具生锈，就会产生铜绿（碱性醋酸铜）和蓝矾（硫酸铜）。这两种物质都是有毒的，可使人发生恶心、呕吐，甚至导致严重中毒。所以，对生有铜锈的铜食具，必须彻底清洁后再使用。

玻璃餐具

清洁卫生。但有时也会发“霉”。这是因为，若长期受到水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳起反应，会生成白色碳酸钠结晶。用肥皂等碱性物质洗刷后即可去掉霉点。

不扮陪锈钢餐具

不锈钢制品是由铁铬合金再掺入其它一些微量元素制成的，这种餐具有耐腐蚀、耐高温等性能。但如果使用者不了解有关安全知识，使用不当，对身体健康也会产生一定危害。一般而言，不可用不锈钢餐具长时间存放有盐、碱的食品（菜和汤等）。因为不锈钢中的微量金属元素，和其它金属元素一样，可使有毒元素溶解出来，在人体中慢慢积累，危害健康。此外，不锈钢餐具被玷污或用砂纸等硬物打磨后，也会生锈。使用前，如在其表面涂一层植物油漠，并在火上烘烤，即可防止生锈。

不会有影响，老一辈的都是这么用，铝饭盒有磨损很正常不过，没哗租出过问题。不要拿芦并太相信网络回答的，这里面有些人不是中国人给你消迹的答案，外国人会搅混你的思想。

1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素对人体神经系统有害，最好不要长期使用铝制餐具

锅用铁的 可以补铁 碗盘 用瓷的

尽量少用它来盛汤和特别烫的菜，这样不好。