用料
牛肉500克
香菇200克
生粉适量
老干妈辣椒酱适量
海天黄豆酱中瓶一瓶
黄酒50ml
生姜（也可不加）100克
步骤 1
牛肉加切大块，加生粉，一小把盐先腌制一下，注意盐一定不要放多了，黄豆酱很咸。腌制的同时，可以把姜切成姜丝，香菇剁成香菇粒
步骤 2
牛肉剁碎
步骤 3
热锅，加油，放入姜丝，下牛肉。翻炒至6成熟左右，把牛肉粒黏在一起的，划散。
步骤 4
放入香菇粒，炒熟后，加黄酒焖下。
步骤 5
加入老干妈辣酱，黄豆酱，我放了一整瓶，哈哈。期间要不断的翻炒哦，不然会糊底
步骤 6
待其表面冒小泡泡，翻炒一下就可以出锅啦。冷却后，我把它放进了玻璃密封瓶，邮寄也没有问题。
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