滑肉(肉片汤)的做法
1.先用油炒香花椒和姜，炒出香味，
2.加水，(一个人，就加两小碗水)，把水煮涨，
3.水开之后放黄瓜片，黄瓜差不多快熟的时候，
4. 放入用淀粉，盐腌制的瘦肉，煮到肉好了就OK了，
5.撒上葱花
肉片汤是一道家常汤类，好喝又健康。
步骤
1.瘦肉切片，用水泡出血水。西红柿切块，姜切片
2.红薯淀粉加水调匀，然后放到锅里烧熟，成糊，把肉片放到里面裹一层。
3.然后再调点红薯淀粉，这次水放少点，在倒在裹好的肉片里，搅拌均匀
4.热锅，下西红柿炒软，加水，姜熬开，然后加处理好的肉片，盐，味精，胡椒粉就可以吃了
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