鸡脚煲白菜干汤：
准备用料：鸡脚500g、白菜干汤包1包、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、分别将鸡脚洗净剪掉指甲，然后开水焯。
2、过冷河后备用。
3、白菜干最好开剪短后清水浸泡约一小时，捞起。
4、蜜枣杏仁罗汉果略浸泡半小时捞起备用。
5、先把准备好的鸡脚放入压力锅里。
6、再陆续放入白菜干以及其它材料。
7、注入大半锅清水。
8、盖上锅盖大火煮沸后转中慢火继续煮约半小时即可熄火。
9、打开锅盖调入少许盐、胡椒粉、以及鸡精即可饮用。
10、成品图。
干白菜豆腐酱汤
材料
干白菜80克，卤水豆腐1／2块，红椒30克，葱花少许。调料大豆酱2大匙，醋少许，味精1／2小匙，白糖少许，料酒1大匙。
做法
1、将干白菜洗净用温水泡软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用。
2、豆腐切小方块，红椒洗净去子切丁。
3、锅内放入植物油烧热，下入葱花，干白菜、红椒丁、料酒，醋、大豆酱翻炒2分钟，加入8杯牛骨高汤，豆腐及味精，煮滚入味，熄火即可。
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