吃素是指不食荤、腥。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。
吃斋不同于吃素，吃素是不吃荤腥，吃斋，不仅不吃荤腥，五辛也不能吃，即：葱，洋葱，蒜，大蒜，韭，而且吃斋，要过午不食，持佛戒律。
吃素是不吃肉就行，吃斋是除了不吃肉以外还不能吃葱姜蒜韭菜等能带来口气的菜，古代说的不能吃荤，指的就是这个，现在荤多指肉类了
潮汕小瑶家里供奉了三宝，于是给自己定了一个初一十五吃素，并且了解到，原来吃素跟吃斋是不一样的，那到底有何区别？小瑶告诉你！
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