常吃炸蚕豆好吗

　　常吃炸蚕豆好坏与否因人而异，不过吃什么食品都要适量。
　　油炸食品不宜多吃
　　⑴、油炸食品不容易消化，
　　⑵、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。
　　⑶、油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体是非常有害的。
　　⑷、容易出现小儿肥胖症。
　　⑸、油炸食品中也有许多细菌。
　　可能引起少数人发生蚕豆病
　　蚕豆病起病急遽，大多在进食新鲜蚕豆后1～2天内发生溶血，最短者只有2小时，最长者可相隔9天。如因吸入花粉而发病者，症状可在数分钟内出现。潜伏期的长短与症状的轻重无关。

蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。

蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤

蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。

嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。

建议煮吃比较好，油炸热量高容易发胖，而且大家也都说了

用油炸的东西的热量是不炸的东西的几十倍甚至几百倍，而且还有致癌物质，请少用，对身体没好处

吃蚕豆容易发胖
因为蚕豆含有很多的淀粉，炸熟的也含有一定的油，那种蚕豆炸熟的放了盐吃起来香香的，容易过量食用，不知不觉就吃下一大包，所以容易发胖。

建议不要长期吃，油炸食品对身体有一定的害处！
而且吃多了口气不佳、脸上还长东西！