清炖参汤做法：
原料：人参、水。
做法步骤：
第1步、人参切片。
第2步、炖碗中加水，上面盖碟子，放入加了水的高压锅中隔水炖煮15分钟即可。（可以放炖盅里）。
一般人们不单独炖汤，跟老母鸡一起炖的最多。人参鸡汤是食料滋补中的佳品中最具代表性的传统料理之一。特别适合体寒、贫血的女性在冬季饮用,一道暖暖的人参鸡汤，补足气血，赶走冬天四肢冰凉、畏寒怕冷。
食材
母鸡 400克
人参 1根
红枣 4个
生姜 3~4片
枸杞 适量
盐 适量
步骤/方法
1、食材备好，人参、红枣洗净。切几片生姜。
2、鸡切块后焯水。
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3、将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水。
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4、将炖盅内胆放入电炖盅内。
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5、选择炖汤功能，隔水炖3小时
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6、炖好后加盐调味即可
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