在葡萄沟敬老院附近尤为种蘑菇的老乡，你可以去和他交流交流。也许他能帮助你。
到当地的农技站,或是县农业主管单位
你可以登录江苏食用菌网，那里有平菇种植技术资料和视频。可以参考一下。菌种如果当地没有。可以通过邮购的方式来解决。很方便的。
百度
