零件图倒是不需要，主要是能看懂工艺流程图等。基本要求是能使用CAD，绘制施工图纸，环境工程专业对这方面要求越来越高，最好学会3D绘图
方案设计一般为平面布置、工艺流程图；工程设计一般为施工图纸（分土建、管道工艺、电气设计等）；环保设备设计一般用到机械类的。
看你进哪一类的环保公司了，污水处理厂一类的要施工图啊流程图，一般的比如京润公司什么的零件图什么的比较多。建议方向不明确就把CAD先学透了呗~~
是做工艺流程 就是话土建 或者画管网 你可以参考天正给排水
一般会是工艺流程图、高程图、构筑物结构图、厂区平面图等
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