核心竞争力就是服务，透过服务展开分析就可以。swot；优势，服务至上，真正做到了顾客是上帝。去过的顾客大多会留恋往返，这在餐饮业来说就是个奇迹。 劣势，它特有的师徒传帮制限制了它的发展，使它的管理显露出一些缺陷。服务员热情过头，有些服务员把服务当做业绩考核的指标，越来越假。
打破传统，氛围营造！
可以去看海底捞你学不会这本书
