海参花即海参的肠和卵，也就是海参的内脏。以前人们很少注意到，更谈不上珍惜了。而在国外，尤其是韩国的人，则把海参的肠和卵利用到了极致。他们把海参肠卵称美誉为“海参花”，或者先用其沏茶泡酒，然后再煨汤，或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱，在市场上价格特别昂贵。今天捕快就做了一份海参花鸡蛋汤
准备食材： 鸡蛋两个、海参花25克、元贝15克、姜丝少许
做法：海参花用清水浸泡4小时左右洗洗干净备用。锅内加水倒入姜丝、元贝、海参花大火烧开，改中火煮15分钟，打入蛋花调味即可
既省时又省事的海参花鸡蛋汤做好啦 美味滋补。大家快来试试，千万不要放鸡精、味精类的调料，放点盐就很鲜美了。我初购海参时就是先尝后买的，从参老头家免费领了50g的海参品鉴后才决定要不要买，没想到还真没让我失望，虽然也是第一次吃海参但是我知道他家海参是非常正宗的，毕竟我在网上也了解了不少有关海参方面的知识，如果你也需要就快去领取吧！
一般能与海鲜搭配的食材都可以做海参花汤，但海参花要后放，与海参类似不宜煮太久。
有好几种，木耳汤，鸡蛋汤登登
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