生产厨房的话，主要是熬卤水/卤肉和炸锅烧黄豆这些，准备个双头炉，两口铁锅就可以了。店里厨房的话，需要一个加热桶，以及炒粉和做酸辣粉的炉灶。大的设备就这些。其他的都是工具类的东西，那就比较多了，我开店是按照阿秀米粉阿秀师傅给我的清单来采购的。
