用料
脱脂奶 120g
全麦粉 100g
高筋粉 200g
可可粉 10g
干酵母 4g
盐 4g
糖 8g
橄榄油 5g
水 100g
低脂可可全麦面包的做法
将所有粉类混合，加入橄榄油，先用筷子搅拌，等水基本被粉吸收后揉面，揉至扩展阶段，撕一小块面，扯开，出现边缘光滑的破洞即可
第一次发酵，用保鲜膜覆盖，发酵至两倍大。发酵时间和温度，酵母活性有关…我每次半个小时就可以
排气，然后将面团分成10个小面团，醒发10min左右
整形。将醒发后的面团做成任何想要的形状，并在这一步加入想要的馅料，我加过蔓越莓，黑豆核桃黑芝麻粉，红豆，随你喜欢就好。
二次发酵，放在烤盘里再次发酵约30min
烤箱200度预热，完成后将面团放入，温度调至180度中层半个小时。视自己烤箱的情况可增加5-10min。
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