北京市落洼村王红午农家院怎么样？有什么好玩的地方？

落洼四面环山，村前是一条季节河。土地虽然不多，但确是实实在在的黄土地，这里种出的小黄米色泽金黄粒大饱满。以此为食材做出的年糕粘劲大色黄味美。家家户户都会做，人人都能说个子丑寅卯。年糕有黄白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。” 落洼的年糕只有金黄一色分两大类：枣年糕豆年糕，做法原始但又极为精细。从碾米到磨成面，不用机器磨，用原始的石磨进行加工，分为几个步骤：一是把成熟的小黄米此时应称谷子脱粒晾干，取出杂质；二是把精选出的小黄米用石碾子压，把谷皮去掉。30斤的小黄米需反复碾压1小时左右才能得到所要的精米；三是把得到的精米用温水浸泡一夜，第二天捞出控掉大约百分之七十左右的水分；四是用石碾子反复碾压，用细箩筛，30斤的小黄米碾成面耗时1.5到2个小时。这样磨成的面做出的年糕味道才正宗。面有了，开始做年糕。不加任何其它食材做出的年糕金黄金黄的，既有新米的清香，又有年糕独有的美味。枣糕里面加大枣，还有家野生酸枣的，黄红相间，很是诱人。花色做多的是豆年糕，有红豆的绿豆的黄豆的豌豆的，还有把几种豆子混在一起的。豆子在面外的俗称馇糕，豆馅在面里的俗称饽饽。无论是哪一种，用农家的大铁锅木柴火蒸出的年糕都令人流连忘返，回味无穷落洼村交通便利，是京承高速承德方向北京段的最后出口，北面是司马台长城，东接云岫谷，西连仙居谷九龙十八潭，依托地理优势，落洼村大力发展民俗旅游业，来这里，一定会品尝到落洼特色纯正的年糕。

飞猪上还可以查看更多有关于落洼村王红午农家院的介绍和玩法还有周边的景点