大虾洗净后剪开后背，放点盐腌一会，然后放点面粉拌匀。锅里下油加热，把大虾放进去炸至金黄色即可。
主料：大虾350g
辅料：油适量、盐适量、面粉适量
1、大虾洗净后剪开后背，放点盐腌上。
2、放点面粉沾一下。
3、油加热，把大虾放进去。
4、炸至金黄色。
5、滤出，装盘。
注意事项：
试油温时，可将筷子放入油中，若筷子四周起满小泡，说明油温正好，可以下锅炸制。
