做烧饼和利润要看烧饼卖的价格。
大烧饼约3个～4个。外酥脆内松软芝麻大烧饼（缸炉、吊炉、铁板）
制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50-100克、糖150克、乙基麦芽酚2克、水5.5斤。
工艺：将以上原料和成面团，放入醒箱发酵30-50分钟（常温发酵1-2小时）。然后，将面团分割成150-160克的面团，揉搓后分成一大一小两个面团，其中一个小的沾点由五香粉、食用盐、麦芽酚等调成的调味液，包入另一个面团，揉捏合一起成团、用手沾点水压成片，刷涂糖浆、撒芝麻仁，送入烤炉烘烤。
做烧饼一斤面赚多少啊?
呵呵，我以前就是做早点的，每个地方的烧饼大小都不一样，价格也有偏差，现在物价上涨了，没有以前好做了。
那得看你卖多贵了。1斤面粉加过水后等东西发起来。可以做六七个
也差不多赚5块钱
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