蜂蜜从中医的角度来讲属:味甘,性平,入肺,脾二经,为补中,润燥,止痛.解毒.是一种寒性体质及热性体质都可以食用的药物或食物.关于服法及用量,得视你为何食用蜂蜜.如果是用于保健或肠胃的不适,那么晚上服,一般一次一勺,用温开水调匀后服,或直接服,再服温开水均可;如果是用于治疗病后调理,那么早上服用比较合适,用法同上,但一天3次 蜂蜜的寒热是分蜜种的.凉性体质可以喝枣花蜜;但是夏天的话喝点洋槐蜜也没问题的，怕寒的话可以切几片老姜一起泡
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