怎么用梨蒸贝母方法

贝母蒸梨的做法与功效
一、贝母蒸梨的做法
食材：雪梨1个，川贝母5克。

做法：

1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。

2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。

3.小火蒸20分钟。

4.放凉后服用。

二、贝母蒸梨的功效
贝母蒸梨性凉，有清热润肺、化痰止咳、生津润燥的功效，适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳的人群食用，能够起到辅助治疗的功效。

但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，建议停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊治疗。



2
贝母蒸梨的禁忌
1.忌与乌头类药材同服
服用贝母蒸梨的同时，注意不要与乌头类药材同服，比如川乌、草乌、附子，以免引起中毒或者降低药效。

2.寒咳、脾胃虚寒、痛经者忌食
贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒、痛经者食用后容易加重体内寒凉之气，甚至加重症状。

3.糖尿病慎食
贝母蒸梨中加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康，因此糖尿病患者慎食。



3
川贝雪梨炖好还是蒸
都可以，依据个人的习惯来做即可。

川贝炖雪梨和川贝蒸雪梨，都需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而溶于汤中，从而起到润肺止咳的功效，一般炖或者蒸都是可以的。

但是注意，如果是采用炖的方式，最好是隔水炖，这样才能更好的保留川贝母和雪梨中的有效成分。



4
贝母蒸梨什么时间吃好
一般建议在饭后半小时左右食用。

贝母蒸雪梨属于食疗方，一般每天需要吃2-3次，每次都在饭后食用。因此贝母蒸梨味道甘甜，糖分较高，不宜空腹食用，容易快速的升高血糖，而且贝母蒸梨偏寒凉，空腹吃寒凉之气会更容易留在身体中，不利于健康。

一、贝母蒸梨的做法
食材：雪梨1个，川贝母5克。

做法：

1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。

2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。

3.小火蒸20分钟。

4.放凉后服用。

二、贝母蒸梨的功效
贝母蒸梨性凉，有清热润肺、化痰止咳、生津润燥的功效，适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳的人群食用，能够起到辅助治疗的功效。

但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，建议停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊治疗。



2
贝母蒸梨的禁忌
1.忌与乌头类药材同服
服用贝母蒸梨的同时，注意不要与乌头类药材同服，比如川乌、草乌、附子，以免引起中毒或者降低药效。

2.寒咳、脾胃虚寒、痛经者忌食
贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒、痛经者食用后容易加重体内寒凉之气，甚至加重症状。

3.糖尿病慎食
贝母蒸梨中加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康，因此糖尿病患者慎食。



3
川贝雪梨炖好还是蒸
都可以，依据个人的习惯来做即可。

川贝炖雪梨和川贝蒸雪梨，都需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而溶于汤中，从而起到润肺止咳的功效，一般炖或者蒸都是可以的。

但是注意，如果是采用炖的方式，最好是隔水炖，这样才能更好的保留川贝母和雪梨中的有效成分。

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贝母蒸梨的做法与功效
一、贝母蒸梨的做法
食材：雪梨1个，川贝母5克。
做法：
1.雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。
2.将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖、川贝母粉，然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定。做成盅的样子。
3.小火蒸20分钟。
4.放凉后服用。
二、贝母蒸梨的功效
贝母蒸梨性凉，有清热润肺、化痰止咳、生津润燥的功效，适合肺热燥咳、干咳少痰、阴虚燥咳的人群食用，能够起到辅助治疗的功效。
但是注意，如果持续吃了1个星期没有改善或者咳嗽症状加重，建议停止吃川贝母蒸梨，及时到医院就诊治疗。
贝母蒸梨
2
贝母蒸梨的禁忌
1.忌与乌头类药材同服
服用贝母蒸梨的同时，注意不要与乌头类药材同服，比如川乌、草乌、附子，以免引起中毒或者降低药效。
2.寒咳、脾胃虚寒、痛经者忌食
贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒、痛经者食用后容易加重体内寒凉之气，甚至加重症状。
3.糖尿病慎食
贝母蒸梨中加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康，因此糖尿病患者慎食。
贝母
3
川贝雪梨炖好还是蒸
都可以，依据个人的习惯来做即可。
川贝炖雪梨和川贝蒸雪梨，都需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而溶于汤中，从而起到润肺止咳的功效，一般炖或者蒸都是可以的。
但是注意，如果是采用炖的方式，最好是隔水炖，这样才能更好的保留川贝母和雪梨中的有效成分。
贝母蒸梨
4
贝母蒸梨什么时间吃好
一般建议在饭后半小时左右食用。
贝母蒸雪梨属于食疗方，一般每天需要吃2-3次，每次都在饭后食用。因此贝母蒸梨味道甘甜，糖分较高，不宜空腹食用，容易快速的升高血糖，而且贝母蒸梨偏寒凉，空腹吃寒凉之气会更容易留在身体中，不利于健康。
贝母蒸梨

川贝雪梨，相信大家都不陌生

它能润肺清燥、止咳化痰

对急性气管炎和上呼吸道感染导致的

咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效

且也降低血压和养阴清热的效果

所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃有好处

今天我们就一起来做一道正宗的川贝雪梨汁

两种做法，此方不分南北

学会后大人孩子都受用

川贝雪梨

用料

雪梨一个

冰糖适量

川贝适量

川贝冰糖炖雪梨的做法

1.准备好川贝，可以用颗粒（但需要自己磨碎），可可以直接买川贝粉。冰糖，还有一个雪梨，雪梨要洗净切成块（无需去皮）。

准备材料

2.川贝碾碎，一般直接买川贝粉更好些，因为超市里卖的粉比自己打得会细腻，没有渣。

川贝

磨碎成粉

3.因为川贝味微苦，所以需要加入冰糖调和，甜度自己掌控，如果孩子吃的话，适当甜一点。

加入冰糖

4.然后再加入川贝粉

5.锅中加入适量的水，将材料隔水蒸10分钟，然后改文火慢蒸，时间在1小时左右。

蒸制

6.具体蒸煮时间看情况而定，一般以看到雪梨的水分炖出淹没碗的一半即可。

成品

下面是第二种方法，其实原材料都一样，只不过这个是用整个梨来蒸的。

1.雪梨切开挖去果核

2.加入川贝粉

3.加入适量冰糖

4.放入碗中，隔水蒸1小时以上

小贴士
不怕苦的朋友可以多放些川贝，良药苦口，更有利于效果，一定记得文火慢慢炖着，雪梨块切得越小越好，方便炖烂入味，口感也会爽滑滋润。

近几年冬季雾霾几乎每天都存在，而且吸烟的人也不见少，这对肺部都是会造成损伤的，要想保护肺部功能就要多吃一些润肺的食物，而贝母蒸梨就是其中最滋补的一种，雪梨甘甜有营养，加上贝母一起蒸，可以直接入心肺经，起到化痰止咳的作用，但做法并不是单一的，感冒或者咳嗽的人可以吃一些，对病情的缓解有一定的帮助。

贝母蒸梨的功效：

川贝炖雪梨口感清新，入口有甜味，深受大众的喜爱。其实川贝炖雪梨不仅是作为一种甜品，还是一种药膳，对人体各方面都有改善作用。这里就跟大家分享川贝炖雪梨的功效。

雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。
川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥，能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。
贝母蒸梨的做法：
做法一：
材料：雪花梨半个，川贝3g，冰糖10g，枸杞1g
1、川贝碾碎成粉;
2、雪梨切成滚刀块;
3、加入150ml的白开水;
4、加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌;
5、蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
材料：雪梨2个，川贝10粒
做法二：
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
贝母蒸梨的禁忌：
1.忌与乌头类药材同服
服用贝母蒸梨的同时，注意不要与乌头类药材同服，比如川乌、草乌、附子，以免引起中毒或者降低药效。
2.寒咳、脾胃虚寒、痛经者忌食
贝母蒸梨属于寒凉性的食物，寒咳、脾胃虚寒、痛经者食用后容易加重体内寒凉之气，甚至加重症状。
3.糖尿病慎食
贝母蒸梨中加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康，因此糖尿病患者慎食。