为什么发干海参的水有咸味，而且煮过后水发绿？

泡干参的水有咸味是很正常的，海参如果在海藻比较多的地方生存可能会在表皮存留一些海藻，泡发的过程中就会产生绿色的水，但是不会太严重，一般第二遍就不会再有了，如果楼主有疑问可以去网站咨询我们的客服，或者是在我们网页上看一下我们上传图片是怎么发制海参的，可以和楼主的对比一下是否买到假冒伪劣产品

很正常，由于海洋环境复杂，海参的生长环境不同所以海参表面会附着一些海藻杂质，一般会有绿色和红色为主，国内海参一般是绿色而日本北海道刺参则发红，但是如果是其他颜色就不正常了，
再一个只有在海洋中野生养殖的海参由于长时间生长才会有海藻附着物，在池子中养殖的海参一般不会有这种现象，所以一般再泡发时水发绿的海参都是质量比较好的海养海参。 误听信什么胆矾添加剂、茶水等等说法 加这些东西 目的何在 只是为了害人？ 无知~

这个是正常的，海参是生长在海水里的，海水是咸的啊，至于绿色，海参由于生长在不同的环境下，本身的海参就有不同的颜色，比如生在岩石上就发白、生长在海藻中的就发绿，所以煮出来的海参就那样了，青菜洗完后谁也绿一个道理。

水有咸味是正常的，说明海参里面有盐。
煮过后水发绿，说明海参是池子养殖的，这种海参的肉质比较薄。
好的海参不应搞脱色。
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水发绿有可能是用的小袋碘盐腌制的海参