主料:辣椒粉100克、白芝麻20克
辅料:八角2克、花椒2克、香叶3片、草果3颗、葱5克、姜5克、蒜5克、植物油50克、糖3克、花椒粉10克
1、在碗中倒入辣椒面100g、白芝麻20g。
2、准备八角2g、花椒2g、香叶5片、草果3颗、纯净水500ml
3、起锅,倒入植物油50g,烧热。
4、倒入配好香料,蒜瓣5g、姜片5g、葱段5g。
5、小火熬制5分钟,捞出留油。
6、舀热油浇在调好的辣椒粉中,搅拌再次舀入热油,反复舀油和搅拌,加入糖3g、花椒粉10g,即可。
7、成品。