伍仁月饼最好吃。
伍仁月饼都是用坚果的种子如核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、麻仁,高档一点的还可以加入橄榄仁、松子仁等等加工而成的。这种伍仁月饼散发的坚果清香无饼能敌,而且营养价值甚大。
象征大团圆的义家人大月饼(原老姑妈月饼)用合浦公馆家养土猪的五花鲜肉及火腿、鸡丝做主
料;辅料用的伍仁除了传统的瓜子仁、核桃仁、杏仁和芝麻仁外,还必须放入价格昂贵的橄榄仁,使其更加甘甜;再加入火腿及鸡丝这样的主料和辅料再用上等油料和面料融合,才有足够的韧性和黏度来支撑制作如脸盘一般的大月饼。最后经过高超的烘烤工艺制作出色香味俱全的义家人大月饼。
所以我认为合浦月饼最好吃!
薄薄的月饼皮内裹着的坚果种子,再
加上肉质紧实、甜不腻的
火腿丝、鸡丝,更加适合
现代人的口味。为保证月饼绝佳的口感
所有馅料全部是纯手工制作。烤出来的
月饼具有口感酥松香浓,温软爽口,不油腻的特点。
合浦义家人月饼(原老姑妈月饼)味道纯正,甜而不腻,是在月饼试吃评比中的金牌产品,所以我觉得它比较好吃。
鸭蛋黄的
大斑冰皮月饼!