施食不念嗡阿吽，念南无阿弥陀佛，可以吗，

　　建议还是念嗡阿如吽来施食。学佛，最好按大德的开示来，有师父的，一定要按师父开示的来，切忌靠自己想像。因为我们没有能力观察到实相。
　　关于嗡阿吽的功德，达真堪布开示：
　　通过“嗡啊吽”的力量，所有的万物、‍这些东西都可以做布施、做供养。“嗡啊吽”三个字有不同的力量， “嗡”能清净，“啊”能增长，“吽”能变、能变化所需要的。比如，今天要供养一朵花。先念“嗡啊吽”，第一个，花能够清净。第二个，花能增长，能增长到象尽虚空、遍法界的那么多。第三个，能变，供养的就不是一朵花，能变成所需要的。就是这样，“嗡啊吽”三个字的力量非常大。我们平时做布施，比如，有剩菜、剩饭，也可以先念“嗡啊吽”，就做布施了。

念嗡阿吽只是让食物变化无量，让轨道众生得到肌体的满足，更重要的是要救度他们，所以能念佛是最好的，因为阿弥陀佛的愿力不可思议，极乐世界就是为恶道众生准备的，念阿弥陀佛时内心要猛厉祈祷阿弥陀佛，求他接应您施食的鬼道众生往生极乐世界，您也可以祈祷您的上师或非常有信心的任何一位佛菩萨，求他们莅临加持超度这些众生，因为我们没这个能力，只能求佛菩萨来帮忙，这个其实非常重要，而且每次施食时如果能加念七佛如来和心经对鬼道众生更好，如果方便还是安仪轨来做更好，您可以参考一下海涛法师的仪轨，多听海涛法师的开示对施食很有帮助的。希望能帮助到您，祝吉祥！！！

念什么不重要，重要是发心，如果念阿弥陀佛能让你施食时发慈悲心菩提心那就太殊胜了，念阿弥陀佛圣号等同于念一切经咒和一切法门，一切佛菩萨都共同欢喜加持。如果你念咒时却并不走心，却想的乱七八糟的事情你仪轨念的再好也没什么用处的！切记：修持任何法门你的发心非常非常重要！！！南无阿弥陀佛

都可以！！！看你的心！！！有诚意的话,人家只念保佑呢！！！

不可以，必须按照佛经中的仪轨做。对待鬼神亦不可轻慢