A、氢氧化钠易潮解且会与空气中CO2反应，所以固体烧碱要密封保存，故A正确；B、二氧化碳不供给呼吸，所以擅自进入久未开启的菜窖有生命危险，故B错误；C、铝和氧气反应生成一层致密的氧化铝保护膜，所以铝的抗腐蚀性能好，故C错误；D、缺钙容易患佝偻病而不是侏儒症，故D错误．故选：A．
