秋天的田野里除了高粱、稻谷以外还有什么东西

秋天的田野里有山药、红薯、香菜、高粱、玉米等。

1、山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜。同时山药也具有药用价值，富有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效。因山药耐寒、喜光，适宜在排水良好、疏松肥沃的土壤中生长。

2、番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

3、花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。

4、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。

5、高粱作为禾本科一年生草本植物，我国栽培较广，以东北各地为最多。高粱的种类比较多，按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。食用高粱谷粒可以食用、酿酒，糖用高粱的秆可制糖浆或生食，帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚。

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秋天的田野里有大豆，绿豆，芝麻，花生，棉花等。

1、大豆

大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

2、绿豆

绿豆也称青小豆，为豆科植物绿豆的种子，含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值。

中医认为，绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等功效，适用于暑热烦渴、里热、小便不利、水肿、皮疹、食物及药物中毒等。

3、芝麻

芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。

4、花生

花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30~80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。

5、棉花

棉花，是锦葵科（Malvaceae）棉属（Gossypium）植物的种籽纤维，原产于亚热带。植株灌木状，在热带地区栽培可长到6米高，一般为1到2米。

棉花是世界上最主要的农作物之一，产量大、生产成本低，使棉制品价格比较低廉。棉纤维能制成多种规格的织物，从轻盈透明的巴里纱到厚实的帆布和厚平绒，适于制作各类衣服、家具布和工业用布。棉织物坚牢耐磨，能够洗涤和在高温下熨烫，棉布由于吸湿和脱湿快速而使穿着舒服。

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参考资料来源:百度百科—芝麻

参考资料来源:百度百科—花生

参考资料来源:百度百科—棉花

秋天的田野里有山药、香菜、红薯、白菜、地黄等。

1、山药。

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜。

同时山药也具有药用价值，富有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻的功效。因山药耐寒、喜光，适宜在排水良好、疏松肥沃的土壤中生长。

2、香菜。

香菜又名芫荽，有大叶和小叶两个类型。香菜原产欧洲地中海地区，中国西汉时由张骞从西域带回。香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，所以北方地区均有种植。

3、红薯

起源于墨西哥，后来被引进到国内种植。红薯有各种吃法，也可以打碎制作淀粉，然后加工成粉条。

因为红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，所以有“长寿食品”的美誉。

4、白菜

生活中最常食用的一种蔬菜。以前，生活物资匮乏时，每到冬季来临前，家家都要储藏大白菜，现在这种现象已经很少见。

5、地黄

一种中药材。地黄秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙后，可以鲜用，也可以将地黄烘焙至八成干，做成“生地黄”，炮制后就成为中药中的“熟地黄”。

还有玉米、大豆、红薯、谷子、绿豆、芝麻、粟米、土豆等