买的鲫鱼为什么会有柴油味？

2025-04-03 20:53:38

推荐回答（3个）

回答1：

在鱼的生长到餐桌的某个环节，如果与柴油等矿物油接触过，就会有柴油味。一旦被矿物油污染，这鱼就无法食用了。不管采用什么方法都无济于事，柴油味已经深入到躯体的每一个细胞，只能抛弃了。

回答2：

我也遇到过，在被污染的河里捞出来的，建议还是不要吃了，毕竟健康重要，好的湖里的鲫鱼没有味道还很鲜美。

回答3：

买的鲫鱼有柴油味可能有以下原因：
1. 鲫鱼生活在有柴油污染的水体中，导致肉质带有柴油味。
2. 运输鲫鱼过程中，鱼是密度养殖，运输过程长，容易死鱼。为了增加鱼的活性，提高成活率，一些商家会用水泵抽鱼，由于水质不好，水中可能会混入柴油，导致鱼肉带有柴油味。
3. 鲫鱼死亡后，由于体温停止下降，内脏腐败比体表快，从鱼嘴和鱼鳃处会发出尸胺和腐胺，导致鱼肉带有柴油味。
因此，在购买鲫鱼时，需要注意观察鱼肉是否有柴油味。如有柴油味，建议不要购买或食用。