李先生加州牛肉面蒜泥海带丝做法

李先生加州牛肉面里的蒜泥海带丝做法如下：

原 料：海带丝(350克)    

调 料：芝麻油(10克)、酱油(5克)、盐(3克)、大蒜(30克) 、凉拌醋(3克)、鸡精(5克)  、小红椒、芝麻、香菜少许  

步骤：

1、将大蒜切成小块后，捣碎，香菜切碎，小红椒切小块

2、蒜泥放入少许盐、鸡精、芝麻油，调匀成蒜泥汁

3、将海带倒入锅中，煮开后再煮2分钟，海带变软后凉水冲洗备用

4、将蒜泥汁、香菜、小红椒倒入已煮好的海带，抓拌均匀即可。

做时可根据自己口味添加或减少调味品的剂量。

扩展知识：

别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草

禁忌人群：甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。

　　蒜泥海带丝：

原料：
　　水发海带200克。调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。做法：把涨发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。

注：
　　海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘，胡萝卜素等营养物质，现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化，降低血压。所含淀粉硫酸脂可降血脂，有益减肥,大蒜可降低血脂，降低血压，减少动脉硬化发病率。
　　蒜泥海带丝是经典的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。

蒜泥海带丝

原料：水发海带200克。调料：蒜泥10克，醋15克，酱油10克，盐0.5克，味精0.2克，香油3克。做法：把涨发好的海带洗净，切成细丝，加清水煮透煮软后加调味品拌匀即可。

注：海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘，胡萝卜素等营养物质，现代研究证明其含有的褐藻酸钠盐可预防动脉硬化，降低血压。所含淀粉硫酸脂可降血脂，有益减肥,大蒜可降低血脂，降低血压，减少动脉硬化发病率。

这不是李先生海带丝的拌法

李先生告诉你