八大品牌白酒是早期全国性评酒会评出的，1963年第二届全国性评酒会上评出的八大名酒是汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。1979年评出八种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。以后的全国评酒会上就不止八大品牌了！
