因为料在外面,比如披萨,甜甜圈,这玩意没办法蒸啊,中国人吃的是包子,睡觉,料在里面,为了锁住味道,只能蒸,要是烤,外面皮都糊了,馅还没熟呢。。。这就是中西餐的区别
除了不同的生活习惯和文化,或许也跟不同的天气也有关系,欧洲食物面,饭都要炒着吃,肉都要油里煎,除了青菜有煮的。欧洲天气大多偏冷,就算经常煎烤着吃,他们也不象我们中国人那样上火。天冷吃烤得香香的食品也开胃。
口感要求不同,比如我们中国吃米,人家却吃小麦什么的,也因环境影响,我们中国人喜欢吃清淡的,外国人却喜欢辣的烤的
传统习惯
不同的文化