黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是黄心，食用黑豆是绿心。黄心的是咱老祖宗种的，很早就有，称其为雄小豆，主要用来入药。绿心的是引进的新品种，主要用来食用。
那就要看你是要补什么了。要是补肾补血就要选绿心的，如果是平时保健，就要远黄心得
黑豆里面是黄色的好，黄色说明黑豆成熟的好！
