盐水大虾怎么做？

盐水大虾的做法如下：
将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包，再从脊背剪开，挑去沙线待用，煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸，撇浮沫，下入大虾煮熟；然后将虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀；将清澈的汤撇出放小盆内冷却，将虾用原汤泡上浸入味。食用时，可将虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可。

主料：对虾

辅料：盐，葱，姜，蒜，米醋，姜末

1. 大虾清洗干净；

2. 剪掉虾须；

3. 剔除虾线；

4. 准备葱，姜切片、蒜切片；

5. 锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐；

6. 放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；

7. 吃的时候沾米醋、姜末。

主料： 对虾 750克
调料： 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量
盐水大虾的做法：
1. 将鲜对虾剪去虾须、虾爪、虾尾，挑去沙包和沙线，冲洗干净，沥净水分；
2. 葱切段，姜切片备用；
3. 锅内放清汤100克烧开，加入盐、味精、葱段、姜片，煮6分钟；
4. 捞出葱段、姜片不用，将虾放入煮熟，捞出摆入盘内，浇上少许汤水上桌即可。

将虾洗净，放入锅中，加少量水，盐少许，煮沸5至7分钟，捞出即可。原汁原味，保留原有的鲜。

不得不说对于我们南方人越来越重口味了，盐水虾已经满足