本人想入手一架单反相机，预算在7000元左右，本人学建筑，主要是拍一些风景和建筑，求达人推荐相机和镜头

拍风景和建筑，像素很重要，广角很重要，所以见你你买像素大的相机，目前这个价位你可以买的是佳能600d和尼康d5100，配广角镜头（按照你的价位，只能买个套机镜头，或者稍微加一些钱，买腾龙17-50 2.8的那个，很多人用。有大光圈，有广角。拍人也不错。）

楼主你的预算是很棘手的问题啊，8000元还要配一个广角的头确实有难度。
我建议楼主可以入手一台600D的单机，配买腾龙17-50 2.8的广角头，虽说比不上佳能的17-40mm那么强的红圈L头，不过对于你来说应该够用的，这种配置，不断练习，练好了之后可以再考虑购置新的机器或者是镜头。
这是我的想法，有什么不懂的可以互相交流，望楼主采纳。。。

D90+腾龙17-50 2.8的广角头尼康的套机头18-105也行，相对来说变形大点，,建筑广角用的多，再学一学PS，那个对你也是有用的，还有拍建筑三角架必须用。

佳能600d+18-200副厂头就可以了 而且以后镜头群选择性比较多，适合初学的人。

佳能550D+15—85 或10—22

你是拍着玩和学习吧？先上个广角吧，风光和建筑都不可缺少，特别是建筑，不管是室内还是景观。不过如果要专业从事这一行，这个预算有远远不够。这个钱不够一个移轴的头啊。