多数果树栽培植后3～5年才能结果，这样就造成生产周期过长、成本回收晚和市场供应弹性小的缺点。因此，提早结果一直是果树工作者努力的目标之一。而构成果品质量的基本因素是性状、性能和嗜好。因社会对果品的喜好与需要各有不同，所以，今后果实品质的发展方向将是个性化，随着经济的发展，多种类、多品种的要求将会更为突出。
