比较上手比较快广泛性的：SolidWorks，inventor，solidedge，cad，caxa等；专业性比较强的：proe，mastercam，ug，nx，CATIA，protel，中望等；
你的问题太泛泛了，cad就是设计，cam就是数控加工。数据分二维和三维。不同的设计软件有不同的格式。各种格式互相转换也有不同的效果，如何完整的保存数据时关键，现在一般stp和step数据相对通用，保存相对完整
