电饭锅涂层脱落煮饭会不会对健康有害

电饭锅涂层脱落煮饭会对健康有害。

目前我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，烹饪的过程中是相对安全的。不过，特氟隆涂层一旦脱落，吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内肯定对健康有害。

所以，电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用，更换内胆。

电饭煲的选购技巧

作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的健康问题，卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，这种内胆的电饭煲煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。

选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。

检查完以上事项，就要挑选一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。

以上内容参考：百度百科-电饭煲

电饭煲锅胆看上去简单，但制造起来却非常复杂。一块金属材料，要经历三十多道工序，才能变成锅胆。目前，电饭煲的内胆一般由基础材料和不粘涂层两部分组成。

基础材料多用铝合金等合金材料制成，不粘涂层一般分为陶瓷涂层和特氟龙涂层两种，陶瓷涂层对人体无害，但是价格很高。目前市场上用得最多的不粘涂层是特氟龙，这种材料的不沾性和柔韧性很好,但却容易被硬物划伤。

通过实验，将破损的内胆和完好无损的内胆做煮饭对比检测，检测结果显示，磨损严重的锅胆，虽然会往米饭中渗入少量的铝，但是铝的含量少到几乎可以忽略不计。

但在煮粥的对比实验中，破损的内胆比完好内胆煮出的粥，其铝含量有所增加，因此，在内胆层破损的情况下，尽量不要煮粥。

扩展资料：

电饭锅是每个家庭必备的生活品之一，电饭锅在用过一段时间之后会出现划痕，部分涂层脱落的现象。

电饭锅的内胆涂层材质为特氟龙。特氟龙正常情况下是没有毒性的，只有在超过250度的高温作用下才会释放毒性，而国家对电饭煲中控温元件的要求是“保证煮饭温度在103±2℃时起作用”，远低于260℃，因此无需担心涂层中毒性的问题。 

如果涂层轻微脱落继续使用是没有问题的，如果严重脱落的话建议还是不要继续使用了。

如果你买的是质量合格的电饭锅,它上面这层涂层学名叫聚四氟乙烯材料，人称塑料王特富龙。这是一个非常稳定的含氟材料，它对任何的化学物品都具有非常好的稳定性。不粘锅的炊具用来煮饭，用来煎蛋，用来在不是太高温度的情况下使用对人体都是很安全的。如果把不粘锅加热到250度到300度的这样的高温情况下，会造成聚四氟乙烯材料会发生分解，从而产生有害的物质，这些物质对人体的健康是不利的!只要你买的是正规厂家生产的，像你所说的情况一般是没有问订怠斥干俪妨筹施船渐题的。因为一般家里用的锅子(尤其是电饭煲),温度远达不到250度,就算是热油,也不会超过250度,所以可以放心使用。

目前我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，烹饪的过程中是相对安全的。
不过，特氟隆涂层一旦脱落，吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内
肯定对健康有害。
所以，电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用，更换内胆。