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鲜毛肚烫火锅怎么化渣~吃起又脆 我每次买鲜毛肚在家弄火锅吃起总是没化渣也没有火锅店里的那么脆~要怎么弄
鲜毛肚烫火锅怎么化渣~吃起又脆 我每次买鲜毛肚在家弄火锅吃起总是没化渣也没有火锅店里的那么脆~要怎么弄
2025-02-25 11:53:00
推荐回答（3个）
回答1：
1.选料的时候，选择肉质比较厚的。水牛毛肚比黄牛毛肚好吃。2.煮的时候火候要大，时间要短。
回答2：
火锅店一般自己发的比较多，买的时候要买弹性的毛肚，涮的时候筷子夹着烫烫就可以
回答3：
不要煮太久，
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