怎么分辨蔬菜是不是打了农药的?

观：观察蔬菜表面是否有农药药液残迹。
闻：嗅蔬菜表面是否有农药异味。
检：送检测机关进行科学检测，鉴定是否有农药污染。
蔬菜上使用农药是不可避免的，但只要是按规定使用，严格控制使用次数和用量，严格坚持农药使用安全间隔时间，残留量在允许范围内，这些蔬菜仍然可以食用。

很少有不打药的蔬菜，不过有机蔬菜很少，绿色蔬菜很普遍了，因为政府始终都在提高农药的使用标准，比如今年有机磷农药已经不润需出售了。一般情况下都可以通过国家规定的检测标准。这两年的蔬菜比以往的安全多了。比如现在杀虫剂已经开始使用生物杀虫剂了。 所有的大型批发市场都会对每个菜农上市的蔬菜进行抽查，检测农药残留。因为我的蔬菜每挺逗会得到检测。你可以把你购买的蔬菜进行农药检测。每个大型农副产品批发市场都会为你免费检测的。相信政府每天都在努力 .担心的话你可以购买有机蔬菜，没有化学农药。就是价格比较高。绿色蔬菜使用的是低毒农药。可以达到国家规定标准，对人体比较安全

做农药残留测试，这个最准确.
你也可以购买的时候认准商标，一般有机蔬菜的化学农药使用的很少。

用化学分析的方法那是最准确的，但成本过高。不打农药的菜一般会有虫咬，虫害的痕迹。

不用分辨，市场上卖的都是打过农药的。现在没有不打药的蔬菜，只有打药多少，含药多少的问题。