答案是D.
A不行，因为即使没有水解，有氢氧化钠存在即有此现象。
D，反应液不分层，说明已经没有油脂层。此时向反应液加入盐溶液盐析，会从新分层，不过上层是高级脂肪酸钠，下层是水和甘油以及盐的混合物。
由于油脂难溶于水，高级脂肪酸钠和甘油皆是溶于水的物质，若反应基本完成，静置后应没有明显现象．虽然高级脂肪酸钠水解呈碱性，使红色石蕊试纸变蓝色，但由于皂化反应是在碱性条件下进行的，用红色石蕊试纸无法确定皂化反应是否基本完成．
A。反应后静置，溶液不分层，因为生成物（甘油和高级脂肪酸钠盐）都易溶
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