燕窝食用方法有哪些？如何食用功效最大？

燕窝炖煮注意事项：

概括：屋燕浸泡3小时，文火炖煮30分钟。

洞燕浸泡20小时，文火炖煮2小时。

1. 屋燕

屋燕浸泡在水里3小时左右。注意泡过的水无营养成份，倒掉无需利用。

炮制好的燕窝，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜。

文火炖煮30分钟，超过30分钟燕窝则开始融化于水里。

应单独炖煮燕窝，不宜添加其他配料。切忌用铝制的容器炖煮。

燕窝炖煮后可添加冰糖，根据喜好添加冰糖分量。燕窝性温，也可添加木瓜、牛奶、西洋参、红枣和荤菜等配料。

2. 洞燕

洞燕浸泡在水里20小时左右。（洞燕的营养与屋燕是一样的，只是矿物质比较丰富，质地坚韧，所以炖煮费时。）注意泡过的水无营养成份，倒掉无需利用。

炮制好的燕窝，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜。

文火炖煮2小时，超过3个小时之后燕窝则开始融化于水里。

3.燕窝隔水炖法

所谓的“隔水炖”，其实就是有机化学实验中常用到的“水浴加热”。最好是文火隔水炖，盅内的温度保持在80度左右。

炖法是先将泡好的燕窝，放在小盅里，如紫砂炖盅。然后找一个比炖盅稍大的碗，碗里放点水，水位控制在超过炖盅内材料的水位即可，把炖盅放进碗里。直接放入锅里，锅里有水是先烧开好的。

接下来便是用小火炖，大约30分钟便可。如果只炖3克左右的屋燕窝，20分钟便可。

食用分量和时间：

成人每次3-5克， 儿童 2-3克， 一星期食用三到四次， 连续食用三个月效果明显。 肺部或咽喉不适者，在凌晨一点或半睡半醒之间食用，效果尤佳。燕窝男女老少皆宜。

早上空腹和睡前食用更容易被人体吸收。长辈适合食用洞燕窝，矿物质丰富适合长者补充钙质、抗老和养生。

燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。就品牌而言，目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。如果是治病保健要用，建议用福临门的，天然氨基酸以及天然蛋白质含量较高，效果以及性价比都比较好。同仁堂的燕窝价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。

食用燕窝最好是要长期食用。一般坚持3个月左右会有明显效果。可以根据自己的经济状况而定。保持良好的心情，坚持锻炼以及合理安排时间充足休息对燕窝吸收和功效都是大有帮助的。我同事都是食用上官燕燕窝，他们质量好，口感正。你可以去网上搜搜了解一下

燕窝的营养价值还没一碗米粉的大···

请记住：卖燕窝的老板都不吃燕窝！！！