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制作酸奶的原理是发酵，那是根据什么来发酵的呢？
制作酸奶的原理是发酵，那是根据什么来发酵的呢？
2025-03-29 00:31:43
推荐回答（3个）
回答1：
发酵特指微生物的无氧呼吸
酸奶是利用乳酸菌不彻底分解牛奶中的葡萄糖为乳酸并释放少量能量来发酵的
回答2：
乳酸菌本身在无氧呼吸下会产生乳酸
这样来的
回答3：
乳酸菌
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