椰子粉可以做什么点心

椰子酥小点心。

用料  黄油75g    糖粉50g    低粉100g    香草精几滴    玉米粉15g    椰蓉25g    

做法

1. 黄油室温软化，加入糖粉混合搅拌，打发至黄油颜色变浅；加入几滴香草精拌均匀；

2. 将低筋粉和玉米粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉；

3. 加入椰蓉，用手抓拌均匀

4. 面团盖上保鲜膜放冰箱中冷藏半小时左右；

5. 冷藏好的面团，分成若干份，用手揉成小球状放入烤盘中

椰子奶油球
材料:
黄油 75克 糖粉 50克 低粉 100克 玉米粉 10克 椰子粉 20 克
制作方法:
01.奶油室温软化
02.用打蛋器将软化后的奶油打散,再分两次加入糖粉打发.
03.打到奶油膨胀,变的微白的颜色
04.将低粉和玉米粉用面粉筛,筛入打好的油内.然后用橡皮刮刀搅拌均匀. 即可加入椰子粉，用手抓成均匀的面团。
05、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛约30分钟左右。
06、取面团约15克，用手揉成圆球状。
07、烤箱预热后，以上火170度、下火150度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖5分钟左右。

来自海南的特产纯椰子粉，用途多多~好处也多多，加入开水一起搅拌均匀就成为了香淳美味的椰奶。不仅是冲饮的好食品，还是是制作甜点或点心时最常用到的小帮手，不论是想要制作蛋糕、饼干、做菜、烹饪制作或是茶点都难不倒它。

　　

　　而想要制作蛋糕、甜点类， 用法更是简单，就跟平常烹饪的步骤是一样的，椰子粉本身可是非常适用料理方面的调味圣品。

　　

　　下面就和大家介绍一款以椰子粉为原料的食品

　　

　　椰子菠萝派

　　

　　材料：

　　

　　派皮材料：

　　

　　面粉150克 (type 405)、植物奶油75克、蛋黄一个、盐少许、水约三汤匙(26公分直径圆形烤盘)

　　

　　内层材料：

　　

　　椰子粉200克、植物奶油100克、糖适量、蛋一个及蛋白一个兰姆酒少许及葡萄干

　　

　　作法：

　　

　　派皮制法:

　　

　　1)面粉置于锅内，奶油切少块加入后，蛋黄、盐及水一一加入，以筷子拌均匀。

　　

　　2)将均匀搅拌的面团放在一保鲜膜内，置于冰箱至少一小时。

　　

　　3)然后将面团取出，撖成适合烤盘的大小及形状，铺于烤盘上特用。

　　

　　菠萝罐头丁状(果肉净重约320克)

　　

　　1)植物奶油切少块后，与材料a搅拌均匀后，(可尝一下甜度，若不足再加)铺平在派皮上。

　　

　　2)烤箱以最大火力加温。

　　

　　3)菠萝罐头开启后，汤汁滤干，再将菠萝块均匀分布在内馅上。

　　

　　4)将完成的派置于烤箱内以最大火力烤至三十分钟时，开启烤箱，叉子叉入内馅膨起部份，再烤20分钟即可。

　　

　　5)提示：依个人喜好，可换成各种口味的水果罐头例如、橘子、雪梨等， 即可做出不同的水果派。但若用纯椰子粉则和菠萝罐头味道最和。

用牛奶，糖，面粉，奶粉，椰子粉烤饼干。就着果汁吃。
如果能有鸡蛋就更好了。

可以做成奶黄包的馅。