鱼眼：含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
按中医“以脏补脏”的原则,多吃鱼眼对视力大有裨益。鱼眼中含有丰富的维生素及一些特定的脂肪酸和硒等微量元素,而硒在谷胱甘肽过氧化酶中起到重要作用,这种酶能催化并排除对眼睛有危害的自由基物质,从而起到保护眼睛细膜和提高眼睛对视象的敏锐度.
无论是哪种鱼,都富含大量营养元素,所以大胆地吃吧!
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/11214335.html?si=2
鱼眼中含有丰富的维生素及一些特定的脂肪酸和硒等微量元素,而硒在谷胱甘肽过氧化酶中起到重要作用,这种酶能催化并排除对眼睛有危害的自由基物质,从而起到保护眼睛细膜和提高眼睛对视象的敏锐度.
所以是硒元素
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024