(1)要探究水和另一种液体的吸热能力,应控制水和另一种液体的质量、初温相同,加热条件相同,通过比较相同时间内升高的温度来判断比热容的大小;用同样的酒精灯加热相同时间,目的是要控制两种液体吸收的热量相同;(2)由图知,某液体的末温为97℃,水的末温为91.5℃,初温相同,则某液体温度升高的较快,根据Q=cm△t,得c= Q m△t ,两种液体的质量相同,吸收的热量相同,液体温度升高较快,比热容较小.故答案为:(1)质量;初温;吸收的热量;(2)小.